Суп Шурпа

​Суп шурпа

Ингредиенты:

- Баранина (говядина) - 1,2 кг.

- Картошка - 1,5 кг.

- Лук - 1 шт.

- Перец красный - 1 шт.

- Помидоры - 2 -3 шт.

- Чеснок - 4- 5 зубчиков.

- Кинза - 1 пучок.

- Лавровый лист - 1-2 шт.

- Соль, перец по вкусу

 Приготовление:

1. Мясо нарезать на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 2 часа. 

2. Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный перец и помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, можно их за 5-10 минут до готовности положить).

3. Солим, перчим, доводим до готовности, добавляем чеснок, зелень.

Приятного аппетита!